純米無濾過生原酒・旦 – ぺろぺろしています
2017/09/03
本日も一万歩ご苦労様でした。
と、いうことで毎日歩いておりますが、ここ最近歩いているとよく分かるのですが、もう大阪はすっかり秋です。
いつからなのか、たぶん台風が久しぶりに大阪直撃してからちょっと温度が下がった気がします。
なので、汗だく度は少しましになっているので、それはそれでよい事でしょう。
でも、毎年の事、また暑さがぶり返してくるので油断は禁物でおま。
と、いうことで、今日は日本酒のご紹介でーす！
帰りに商店街でお漬け物買ってきたので、漬けもんアテに日本酒ぐびぐび…
ぐびぐびはあきまへんな。
日本酒をちびちびぺろぺろ舐めてます。
これもおかしいな。
ぺろぺろしてごっくんしています。
いや、違うなぁ…
なんて表現すれば良いんやろ。
ちゅぱちゅぱふぅ〜…しています。
いや、なんか方向が違ってきたような気がするな。
とにかく、ぺろぺろちゅるちゅるぴちゃぴちゃくぴくぴごっくんしています。
仕方ないやん！？日本酒呑んでるとそんな音が出るんやからな！特別やないぞ！普通にそんなんやぞ！？
で、今日のぺろぺろは「旦」ですな。
旦と書いて「だん」です。
純米無濾過生原酒
■原料米：麹:五百万石 掛:美山錦
■精米歩合：60%
■アルコール度数：17～18度
■日本酒度：+2.0
■酸度：1.8
山梨県の笹一酒造が出した新ブランド。
日本酒度が＋２ですけど甘みあってしっかり味、しかもフルーティーで飲みやすい美味い酒です。
笹一酒造っていうと、山梨なだけにワインも作ってる酒造メーカーです。
この「旦」ですが、開けてから日にちが経つごとにうまくなって来るような気がします。
私の飲み方としては、基本日本酒を振って空気を混ぜて飲みます。
と、言うと「酸化するやないかー！」とか言う人いますが、店で出してる訳じゃないんだからいいじゃないの？
酸化とかいうけど、たぶん酸化とか判る頃まで酒が残ってないんですよ！
だから、旨い飲みかたした方がよいのです。
基本的に、飲み物は空気を含ませた方が格段にうまくなりますよね。
１００％ジュースでも振って空気が混ざる方がうまい。
シェークしてもミキサーにかけても美味くなるのはそれじゃー！
ということで、今日も家でアテをつまみながら飲んでま。
特別なグラスに純氷２個入れて、わっしゃわっしゃ一升瓶を振ってから注いで飲むスタイル。
マネしてもええよ。
ぜひお試しあれ！
